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尖椒爆炒猪心
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俊逸

我很喜欢吃猪心，自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

时间:10-30分钟
食材
猪心 1个
尖椒 60g
姜 20g
油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜猪心，青椒姜洗净切片
  • 步骤 2/8
    热锅下油爆香姜丝
  • 步骤 3/8
    然后下入猪心爆炒
  • 步骤 4/8
    下入少许盐翻炒
  • 步骤 5/8
    爆一下后放入酱油
  • 步骤 6/8
    把尖椒放入爆熟
  • 步骤 7/8
    最后放入蚝油结合鸡粉翻炒均匀即可
  • 步骤 8/8
    已经做好的成品
小贴士

猪心洗干净里面的血块，切薄片，爆起来容易熟

发布于 2020-02-05
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