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山药枣泥糕
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它们mint

手把手教你在家自制“枣泥糕”,湿润绵密又松软,一家老少都爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
铁棍山药 500g
白砂糖 适量
糯米粉 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    注备材料：铁棍山药 红枣 糯米粉
  • 步骤 2/10
    山药去皮 切小段 与红枣一起上锅蒸软
  • 步骤 3/10
    在此期间 将糯米粉炒熟
  • 步骤 4/10
    山药蒸熟后捣成泥 过筛
  • 步骤 5/10
    山药泥过筛后加入白砂糖和糯米粉 揉成团(我还搞了团红薯泥)
  • 步骤 6/10
    红枣去皮和核 留下枣泥备用
  • 步骤 7/10
    将枣泥塞入山药团里面揉成小团
  • 步骤 8/10
    上锅 大火蒸5分钟
  • 步骤 9/10
    出锅后趁热裹上一层熟的糯米粉
  • 步骤 10/10
    即可享用(可以用开水泡点枸杞 放在团上点缀 我为了好看搞了点腐乳汁哈哈哈)
小贴士

山药蒸熟后要过筛哟！

发布于 2019-12-16
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