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嫩滑猪肝
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无光盲途那

快手菜，口感嫩滑

时间:10-30分钟
食材
猪肝 300g
淀粉 30g
洋葱 30g
料酒 15g
蛋清 40g
淀粉 30g
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备猪肝，淀粉，蛋清，猪肝切片
  • 步骤 2/7
    猪肝切片后加淀粉蛋清揉匀，静等10分钟，
  • 步骤 3/7
    冷锅热油
  • 步骤 4/7
    为了香点我放了点洋葱，在油里炸一下
  • 步骤 5/7
    这个应该是第六个步骤，就是把洗过的猪肝放下油锅炒
  • 步骤 6/7
    这个是第五步骤，就是腌制过的猪肝用水一下，把多余的蛋清和淀粉冲掉，
  • 步骤 7/7
    等猪肝变色后加盐炒下，然后小火加热水，煮开后加鸡精，盛出装盘即可
小贴士

无

发布于 2019-10-08
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