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青椒黄瓜丝炒嫩猪肝
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好侗簿毓瘸

今天去买菜的时候，看到猪肝就想买一点儿回家，当卖肉的大哥问我要多少时，我说二两时，看他的眼神好像觉得很奇怪，嘻嘻！猪肝本来就不能多吃，我想买多少是我的事哦!

时间:10分钟内
食材
猪肝 100g
黄瓜 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 10g
青辣椒 150g
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄瓜切丝。
  • 步骤 2/12
    猪肝切成厚簿适中的片（不要太簿了）
  • 步骤 3/12
    姜蒜切粒，青辣椒切成细段。
  • 步骤 4/12
    猪肝加入生抽，料酒，生粉抓匀。
  • 步骤 5/12
    热油炒香姜蒜。
  • 步骤 6/12
    倒入猪肝。
  • 步骤 7/12
    炒匀。
  • 步骤 8/12
    加入黄瓜丝翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入适量的盐炒匀。
  • 步骤 10/12
    加入辣椒翻炒。
  • 步骤 11/12
    炒出辣味即可。
  • 步骤 12/12
    装盘上菜了！
小贴士

猪肝不要切太簿，要不会影响口感呢！

发布于 2025-02-13
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