jxcaipu logo
黄瓜丝炒蛋
7.6万 热度 106 收藏
狙量谜队临

推荐一款清爽的瓜丝炒蛋，加了尖椒，清新中带着辣味，非常下饭。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
尖椒 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
腐乳汤 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先准备材料，黄瓜最好选那种短粗的旱地黄瓜，不易出水。
  • 步骤 2/12
    尖椒洗净切丝。
  • 步骤 3/12
    黄瓜洗净切丝，不宜太细。适中就好。
  • 步骤 4/12
    调料：盐，腐乳汤，生抽。备用
  • 步骤 5/12
    锅内放油，油八成热后，打入鸡蛋。
  • 步骤 6/12
    待鸡蛋底部成形后，推至一边，下尖椒。
  • 步骤 7/12
    炒30秒，待尖椒略软，出辣味后。
  • 步骤 8/12
    下黄瓜丝翻炒
  • 步骤 9/12
    加少许盐
  • 步骤 10/12
    一勺腐乳汤。
  • 步骤 11/12
    少许生抽。
  • 步骤 12/12
    炒匀出锅，即可。
小贴士

1、最好选用旱地黄瓜，不易出汤。

2、不喜欢尖椒可以不加，一样非常清香美味。

发布于 2020-07-21
299
相关菜谱
写评论