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青椒黄瓜
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青椒炒黄瓜，很普通的家常菜。每周妈妈都会炒，主要是非常下饭，我家炒菜很少放肉，肉一般都是炖着吃。所以每天妈妈都会炒素菜，这道菜，黄瓜脆脆的，青椒微辣，既好吃又下饭。最近妈妈炒菜用洋葱替代了大葱，不但营养成分全面了，还解决了我不喜欢吃洋葱的问题。一举两得。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
青椒 2个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
姜 少量
生抽 少量
味精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料：将食材洗干净后，黄瓜切菱形片；青椒切小块；洋葱切小块。备用
  • 步骤 2/11
    姜切片。
  • 步骤 3/11
    热油锅。
  • 步骤 4/11
    先放入姜片，爆香后捞出。
  • 步骤 5/11
    先将洋葱放入锅中，翻炒。
  • 步骤 6/11
    再将青椒放入锅中，翻炒。
  • 步骤 7/11
    上述两样炒至5成熟后，放入黄瓜片。继续翻炒。
  • 步骤 8/11
    放入适量的生抽。
  • 步骤 9/11
    放入适量的盐。
  • 步骤 10/11
    放入少量的味精。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后，准备出锅。
小贴士

这道菜不宜放很多油，以为几样蔬菜本身不吃油。

炒的过程中，要不断的翻炒，避免菜品糊。

都是很容易熟的菜品，炒的动作要快。

发布于 2023-06-06
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