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水鸭花旗参汤
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矫孛蚊缎嫡

水鸭花旗参汤,汤鲜味美,怎么喝都不会够

时间:1-2小时
食材
水鸭 1只
花旗参 适量
莲子 适量
陈皮 适量
红枣 适量
姜片 适量
盐 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将花旗参、莲子、陈皮、红枣用清水浸泡。
  • 步骤 2/10
    花旗参泡软之后切成小块。
  • 步骤 3/10
    陈皮要用刀将里面那层膜用小刀刮掉。
  • 步骤 4/10
    再将所有处理完毕的材料盛放一起备用。
  • 步骤 5/10
    水鸭处理干净之后放入电饭锅内。
  • 步骤 6/10
    将处理好的材料以及姜片也一起放入。
  • 步骤 7/10
    注入适量清水。
  • 步骤 8/10
    大火煮沸约半小时。
  • 步骤 9/10
    再转慢火熬约一小时。
  • 步骤 10/10
    用隔油勺将浮油隔去，放少许盐即可饮用。
小贴士

这只水鸭比较嫩而且小，所以不必煲太长时间。

发布于 2020-02-06
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