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枸杞拌山药
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谁予琴乱绮玉

好吃

时间:10分钟内
食材
山药 400g
枸杞 适量
白醋 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备白醋和冰糖
  • 步骤 2/9
    枸杞洗净后泡在清水中，准备山药
  • 步骤 3/9
    清水中加入适量的白醋
  • 步骤 4/9
    山药去皮切条后泡在醋水里
  • 步骤 5/9
    锅内水开后下入山药大火煮开4分钟后捞起
  • 步骤 6/9
    锅内倒入泡枸杞的水加入冰糖大火烧开
  • 步骤 7/9
    之后加入适量的白醋调成糖醋味后熄火
  • 步骤 8/9
    把山药条泡在糖醋水中一小时后再食用更入味
  • 步骤 9/9
    可以进冰箱冷藏之后再食用，酸甜爽脆
小贴士

山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色，削皮后将山药放入醋水中可以防止变色

脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。

枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

发布于 2020-01-21
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