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眉豆黄芪煲老母鸡
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欢乐reckless

好吃

时间:1-2小时
食材
老母鸡 350g
黄芪 30g
眉豆 50g
盐 适量
蜜枣 1粒
姜片 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把黄芪和眉豆称量好。
  • 步骤 2/14
    跟着清洗干净。
  • 步骤 3/14
    然后用些清水浸泡10分钟，如果时间允许，就浸泡久点，这样既可缩短煲制的时间，也会让这两种食材更充分地释放出味道来。
  • 步骤 4/14
    然后把老母鸡洗净。
  • 步骤 5/14
    斩成小块
  • 步骤 6/14
    放入开水锅中焯烫去血沫。
  • 步骤 7/14
    趁着焯烫鸡肉的时候，往砂锅内装入清水。
  • 步骤 8/14
    把焯烫好的鸡肉放入煲内。
  • 步骤 9/14
    加入姜片
  • 步骤 10/14
    放入蜜枣
  • 步骤 11/14
    把浸泡过的黄芪和眉豆连水一起倒入煲内。
  • 步骤 12/14
    然后大火煲开10分钟后转小火煲2小时。
  • 步骤 13/14
    看眉豆都已经破皮喽~
  • 步骤 14/14
    食用前放入适量的盐就可以了。
小贴士

一般汤煲的很浓的时候，不放盐也很美味可口的啦。

发布于 2020-01-21
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