jxcaipu logo
黄花菜老母鸡汤
8.3万 热度 75 收藏
降孟拖臼堪

黄花菜炖鸡营养价值很高的,也是黄花菜很经典菜式。以前我们常常叫这个汤----闺女汤（黄花大闺女），是女性养颜，美容的靓汤。也是产妇催乳的最佳利器。

时间:30分钟-1小时
食材
老母鸡 500g
黄花菜 3g
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    老母鸡半只，剁成大块。
  • 步骤 2/5
    放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。
  • 步骤 3/5
    黄花菜提前冷水侵泡发软。
  • 步骤 4/5
    放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了。
  • 步骤 5/5
    如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。
小贴士

老母鸡斩之前，要先剔除尾部的鸡油，以免太油腻，没有压力锅的，用一般汤锅也行，时间比较久。小火要煲2个小时。水量要一次加足，不能中途添水。

发布于 2019-09-17
21
相关菜谱
写评论