Name: 皮蛋烧土豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 土豆 100g; 皮蛋 50g; 粉丝 20g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 老抽 适量; 料酒 适量

皮蛋烧土豆

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惠萧山情人

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皮蛋的另类做法，超下饭的一道菜！很好吃哦！

时间:10-30分钟

食材

土豆 100g

皮蛋 50g

粉丝 20g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

皮蛋煮熟后放凉，切片备用。
步骤 2/6

土豆去皮切皮，片不用太薄。
步骤 3/6

姜葱蒜备好。
步骤 4/6

热锅后，放油爆葱姜蒜，然后放土豆爆炒。
步骤 5/6

加适量的水，不要粘锅，倒适理的老抽，料酒。加入皮蛋翻炒。
步骤 6/6

加水，加粉丝，炖到土豆熟，加适量的盐出锅即可。

小贴士

最后可撒一点剁椒，会更有味道。

上面撒一些葱花会更好看。

发布于 2019-10-16

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