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鸡肉西瓜盅
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多萝西马啄夭

切西瓜的时候，把肉挖出来吃，看到这西瓜壳也挺有趣的，想着用来盛菜也很不错，还有剩下的西瓜皮，感觉扔掉好像挺浪费，所以把皮去掉后，去白色的部分试试煮菜看看味道如何。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
西瓜皮 25g
油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    西瓜挖出肉
  • 步骤 2/15
    剩下的西瓜皮，去掉皮，取白色部分切丁
  • 步骤 3/15
    鸡腿肉
  • 步骤 4/15
    切小丁
  • 步骤 5/15
    鸡肉加入糖、盐、生抽、花雕酒‘生粉、姜末、油腌制
  • 步骤 6/15
    调制酱汁：番茄酱、香辣酱、少许老抽、生粉、水
  • 步骤 7/15
    搅拌均匀的酱汁
  • 步骤 8/15
    锅里下少许油煎鸡腿肉
  • 步骤 9/15
    煎好一面再翻另一面煎到两面焦黄捞起备用
  • 步骤 10/15
    锅里少许油爆香蒜蓉，和芝麻
  • 步骤 11/15
    把酱汁倒入
  • 步骤 12/15
    煮浓稠
  • 步骤 13/15
    倒入炒过的鸡肉翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    最后下西瓜皮白色部分，关火
  • 步骤 15/15
    再上一点白芝麻即可
小贴士

1、西瓜皮白不要太多

2、西瓜皮白不要煮太久，加入后就可以关火

发布于 2022-09-14
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