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鸡蓉丝瓜盅
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foreign温柔

记得小时候家里院子里种了好多丝瓜，不打农药不施肥，纯天然的无公害蔬菜。丝瓜中含有丰富的维生素B和C，能美白皮肤，是天然的美容佳品，所以女士们一定要多吃丝瓜。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
鸡胸肉 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
料酒 适量
白胡椒 适量
生抽 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉和葱一起剁陷
  • 步骤 2/11
    鸡肉馅里放入白胡椒、生抽、料酒、盐、香油、蛋清，搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    丝瓜切成等量的段
  • 步骤 4/11
    挖去丝瓜瓤但不要挖断，留底
  • 步骤 5/11
    装入鸡肉馅，装不开剩下的肉馅备用
  • 步骤 6/11
    上锅蒸10分钟
  • 步骤 7/11
    西红柿切片，摆成花的造型，用芹菜叶垫在下边
  • 步骤 8/11
    蒸好的丝瓜会出来很多汤汁，倒在碗里备用
  • 步骤 9/11
    炒锅倒油，葱花炝锅，放入剩下的肉馅，倒少许酱油翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    倒入蒸丝瓜倒出的汤汁，放盐，勾芡
  • 步骤 11/11
    把汁浇在丝瓜盅上即可
小贴士

选用丝瓜最好是又长又直不带棱的，这样做出的丝瓜盅大小一致比较美观。

发布于 2020-01-09
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