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鸡肉西瓜盅

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无光盲途秋雁

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这是天热的时候做过的一道菜，很清淡，适合夏天食用。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡 1只

西瓜 1个

盐适量

姜适量

烹饪步骤

步骤 1/9

西瓜清洗后切去顶部。
步骤 2/9

用小勺挖去瓜瓤，尽量把红色部分全部挖去。
步骤 3/9

鸡清洗切块。
步骤 4/9

姜切成粒。
步骤 5/9

锅烧热，倒入鸡块，翻炒。
步骤 6/9

加入姜粒及适量盐，翻炒以炒去水份。
步骤 7/9

炒去水份的鸡肉放入去瓤的瓜中。
步骤 8/9

盖上1中切去的顶部，放入碗中，上锅蒸10分钟。
步骤 9/9

蒸好的成品。

小贴士

若是选用的鸡是比较嫩的，可以不用炒，洗后控去水份直接放入瓜中去蒸。

瓜瓤要尽量去干净，否则蒸的时候会出很多水。

炒的时候不用放油。

发布于 2019-06-11