腐竹烧排骨 - 腐竹烧排骨的做法,腐竹烧排骨怎么做好吃,腐竹烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

腐竹烧排骨

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姑季盒重黑

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腐竹烧排骨,美味的排骨做法,馋的小孩直流口水

时间:1-2小时

食材

排骨 500g

腐竹 120g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

排骨解冻，漂净，切段.
步骤 2/10

腐竹切寸段
步骤 3/10

腐竹提早用温水浸泡半天
步骤 4/10

把排骨焯一下，捞出，漂净.
步骤 5/10

锅里油热，放入排骨煸炒至表面微黄.
步骤 6/10

加料酒，糖，姜，八角，桂皮
步骤 7/10

加老抽，煸炒上色
步骤 8/10

放入半碗清水，大火煮开，小火40分钟.
步骤 9/10

放入腐竹煸匀，大火煮开，小火煮15分钟
步骤 10/10

放入适量盐，大火收汁，加些鸡精煸匀即可.

小贴士

1.腐竹要提前浸泡.

2.盐要最后放。

3.用砂锅做这个菜，味道更好。

4.患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的.

发布于 2020-08-25