Name: 玫瑰红烧肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 五花肉 500g; 玫瑰露酒 60g; 盐 适量; 冰糖 适量; 老抽 适量; 五香粉 适量; 烧烤汁 适量; 生抽 适量; 油 20g; 姜片 10g; 水 2碗; 桂皮 5g; 八角 4个; 草果 1个; 干辣椒 2个; 小葱 10g; 大蒜 10g

玫瑰红烧肉

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正宗的红烧肉，不用任何多余的方法和调料，就只放水，酱油，料酒和糖，顶多再加上点葱姜和几粒八角和1颗草果，然后就是慢慢熬煮，需要时间、耐心和等待了；红烧肉最好是选用五层肉做了，但现在的猪肉很难找到五层的，三层的已经很不错了，所以我在菜市场一看到层数合格的，就毫不犹豫买了两大斤......为啥叫玫瑰红烧肉？因为我下了量较多的玫瑰露酒，怕长皱纹的女性可多食用红烧肉,美容呀！

时间:1-2小时

食材

五花肉 500g

玫瑰露酒 60g

盐适量

冰糖适量

老抽适量