我家都是肉食动物超爱吃烤肉,光烤肉是比较方便,但前期的准备工作总是觉得太麻烦了,而且像我们这么随性的家庭,可能昨天腌好了肉,今天突然想到外面吃了,那不是浪费了。所幸有次在看山猪肉的做法时觉得超简单,就拿五花肉试了一下,果然味道超正,最主要是不用前期准备,想吃就马上买块五花肉十几分钟就可以吃上美味的烤肉了。
注意事项:
1、整个过程不用加一点油,都是五花肉自身的油脂,非常香;
2、蒜丝切丝后泡一下水倒掉,再重新加入冷开水浸泡,这样处理后会去掉蒜辣,最后吃时有些甜;
3、加调料时可多加些黑胡椒;五花肉的两面加了调料后都要经过煎这个过程。