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鸡汤炖山药
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抖坠以接玖

山药炖鸡汤的秘制做法,鸡肉鲜嫩又入味,营养还不流失,太香了

时间:10-30分钟
食材
山药 1000g
鸡汤 适量
盐 适量
醋 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把准备好的山药用水冲赶紧，然后用刮皮刀去皮
  • 步骤 2/8
    把去皮后的山药清洗干净
  • 步骤 3/8
    用刀把洗好刮好皮的山药切成细长条状
  • 步骤 4/8
    把炖好鸡的锅里取出适量的鸡汤
  • 步骤 5/8
    把取出的鸡汤倒入炒勺中加热
  • 步骤 6/8
    待鸡汤开锅后将切好的山药倒入炒勺中
  • 步骤 7/8
    把炒勺锅盖盖上十几分钟之后
  • 步骤 8/8
    山药煮熟之后即可出锅。
小贴士

汤，中途不要加水。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水。

发布于 2019-12-17
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