１、这是小孩的用量，大人的用量要酌情添加。

２、大蒜有点辛辣味，怕小孩不愿喝，所以加了冰糖。其实我自己喝时是不加冰糖的。

３、辣素怕热，遇热后很快分解，其杀菌作用会降低，因此，预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。但我们南方人很少敢生吃大蒜的，所以只好炖其汤汁来喝，炖的用量比生吃的量大些，一样能见疗效。祖祖辈辈都这样流传下来。