jxcaipu logo
炖大蒜汤
8544 热度 94 收藏
秋离未离代桃

五一节出去游玩,会吃很多零食很多海鲜,喝很多饮料,难免会吃坏肠胃,这不才回到家,女儿就说肚子疼,连泻两通,我赶忙剥大蒜,炖大蒜汤给她。这大蒜汤强力杀菌,预防肠胃疾病,健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒,病情轻,喝一次就见效,病情较重,喝两三次。

时间:10-30分钟
食材
大蒜 1个
清水 适量
冰糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备1个大蒜。
  • 步骤 2/6
    一瓣一瓣掰开,用刀背压裂。
  • 步骤 3/6
    压过的大蒜可轻松剥开蒜皮。
  • 步骤 4/6
    取一小碗装入大蒜,加一勺碎冰糖。
  • 步骤 5/6
    在碗中加入100ml清水,上锅焖盖中小火炖10分钟,再虚火五分钟。
  • 步骤 6/6
    取出碗,倒出汤汁,留下大蒜不要。就喝这汤汁。才开始泻肚子,这碗汤喝下去,保证能止泻。
小贴士

1、这是小孩的用量,大人的用量要酌情添加。

2、大蒜有点辛辣味,怕小孩不愿喝,所以加了冰糖。其实我自己喝时是不加冰糖的。

3、辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用会降低,因此,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。但我们南方人很少敢生吃大蒜的,所以只好炖其汤汁来喝,炖的用量比生吃的量大些,一样能见疗效。祖祖辈辈都这样流传下来。

发布于 2024-07-21
相关菜谱
写评论