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枣香糯米藕
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时间:30分钟-1小时
食材
莲藕
1节
圆糯米
适量
冰糖
适量
金丝红枣
适量
淀粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
圆糯米浸泡半天
步骤 2/7
红枣适量用洗净温水浸泡半小时
步骤 3/7
莲藕削去皮
步骤 4/7
削皮的莲藕在一段切开,塞入泡好的糯米
步骤 5/7
把切下来的藕蒂用牙签固定在装好糯米的藕节上(这里漏了一张照片,让我不小心删除了。---把处理好的莲藕,红枣,冰糖,加没过莲藕的水,放入高压锅,大火上汽后,关小火煮40分钟)
步骤 6/7
煮好之后,舀出一大勺汤汁,加入淀粉搅匀,小火煮开,勾成透明芡
步骤 7/7
把芡汁浇在切好的藕片上即可。
小贴士
一定要用圆糯米才会粘糯,长粒糯米不如圆糯米粘糯。
发布于 2020-02-06
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