番茄焖鱼块
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买了一条大头鱼，鱼头用剁椒蒸着，鱼身配上翻茄来焖，味道相当好。番茄鱼块具有健胃生津、清暑热和增食欲之效，此汤热量极低，还有消脂去腻、减肥瘦身的作用。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
鱼洗净剁成块，用食盐腌制。 -
步骤 2/6
西红柿去皮切块。
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步骤 3/6
洋葱切块，蒜头去外皮，生姜切丝备用。
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步骤 4/6
坐锅热油，下鱼块煎至表皮微黄，下生姜和蒜头继续煎。
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步骤 5/6
倒入西红柿和洋葱，加生抽、胡椒粉调味，倒小半碗温水，加盖焖煮。
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步骤 6/6
待汁差不多收干时即可。
小贴士
西红柿可不去皮。
发布于 2020-02-07
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