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夏日小菜-梨脆三丝
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小拼头哘全

黄瓜和胡萝卜分别含有维生素C和A，梨含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，这三种加在一起食用真的是夏季的解署佳肴。

时间:10分钟内
食材
梨 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
芝麻油 2滴
盐 适量
白醋 3滴
熟芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝。
  • 步骤 3/7
    将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水。（这样做为了增加甜度，防止氧化。）
  • 步骤 4/7
    黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干。
  • 步骤 5/7
    胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。
  • 步骤 6/7
    将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀，倒入盘子中。
  • 步骤 7/7
    撒上熟白芝麻即可享用。^ _ ^
小贴士

将梨丝放入淡盐水中浸泡是为了增加甜度，防止氧化。

发布于 2022-09-04
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