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茄汁虾仁
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半暮未凉牧

虾仁我很少买的，我这儿好贵不说，而且那新鲜的虾仁很少，想吃就买一些新鲜的虾自己煮盐水下吃。这是朋友去年过年送的饿，一直在冰箱里冷冻保存，这阵就想把冰箱的东东的吃完，正好女儿今天的生日，就把这些虾仁中午做给女儿吃，来为女儿庆祝生日，晚上真好，不用做饭了，要去饭店给女儿过生日，正好也是周末一起过了。

时间:10分钟内
食材
虾仁 300g
番茄酱 30g
油 适量
盐 适量
香葱 2g
姜 1g
料酒 3g
白糖 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：新鲜虾仁 盐 番茄酱 醋 白糖 水淀粉 姜 香葱 大蒜 料酒
  • 步骤 2/9
    把虾仁洗净，煮锅加水烧开加盐加虾仁
  • 步骤 3/9
    加料酒，大火烧开捞起沥干水分
  • 步骤 4/9
    装盘
  • 步骤 5/9
    把大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末
  • 步骤 6/9
    热锅凉油加姜葱末大蒜末 小火炒出香味
  • 步骤 7/9
    加番茄酱翻炒
  • 步骤 8/9
    加水盐白糖醋，用勺子把番茄酱搅散开
  • 步骤 9/9
    大火煮开，加水淀粉煮开，把番茄汁均匀的浇在虾仁上，撒上香葱末即可
小贴士

虾仁不可久煮

番茄汁熬的不能太稠

发布于 2019-12-18
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