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凉拌马齿览
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我们老屋后面长着不少马齿览,它的功效相信广大吃货一定都非常了解,这里我就不多说了。今天采了把马齿览,做了这道凉拌马齿览,嘿嘿,老人很爱吃,还说了他抗战时期吃马齿览的事,其实那些话我都听过很多次了,可每次还是认真的听,因为老人家开心。

时间:10分钟内
食材
马齿览 250g
麻油 适量
适量
酱油 适量
适量
青辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把新鲜的马齿览去根洗净
  • 步骤 2/7
    锅里加水烧开,滴点植物油
  • 步骤 3/7
    把马齿览放入焯熟
  • 步骤 4/7
    捞出马上放入凉水里
  • 步骤 5/7
    在一碗里,放葱花、蒜末、青辣椒碎,再倒点酱油、麻油调成汁
  • 步骤 6/7
    把马齿览切段
  • 步骤 7/7
    最后再浇上汁
小贴士

锅里放点油会使马齿览保留它的绿色。马齿览本身就发酸,所以不要再放醋了。

发布于 2019-09-25
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