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蒜香拌生菜
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甘操陕蠢夭

一直喜欢生菜的口感，但是一定要是这种圆生菜哦，也就是西生菜，感觉只有这种生菜菜适合焯烫做菜吃，那种叶子很嫩很薄的碧绿散生菜经过焯烫之后口感并不是很好。生菜炒来吃或者生吃味道都很美，这回做了个凉拌生菜，里面加了蒜和辣椒，香味浓郁。

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
油 适量
蒜 适量
小尖椒 适量
花椒 适量
生抽 适量
豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生菜用手撕开，入沸水焯烫
  • 步骤 2/8
    烫好的生菜沥干水分，放入盘中
  • 步骤 3/8
    撒上一点生抽和豉油
  • 步骤 4/8
    蒜和小辣椒切碎
  • 步骤 5/8
    蒜放在生菜上
  • 步骤 6/8
    锅内放油，放入花椒炒香
  • 步骤 7/8
    放入小辣椒，关火
  • 步骤 8/8
    将油泼在算上，拌匀即可开吃
小贴士

生抽和豉油本身已经具有很鲜美的味道，所以这道菜中不需要盐或者鸡精等其它调味料了

发布于 2019-09-09
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