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薄荷绿豆汤
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简单家常的解毒清火汤。绿豆有“济世粮谷”之称，解毒清热，利尿补水，而且可补充身体所需的矿物质，夏日必备之食材。绿豆汤可添加不同的食材会有不同的功效，夏秋之际可加入一些荷叶或者薄荷，清热去火，消暑止渴，提神醒脑。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 100g
薄荷 15g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/6
    薄荷清洗干净放入锅中煮上5分钟。
  • 步骤 3/6
    绿豆中小火炒制10分钟关火。
  • 步骤 4/6
    把薄荷捞出不要。
  • 步骤 5/6
    加入绿豆煮至。
  • 步骤 6/6
    绿豆开花加少许糖关火。
小贴士

绿豆炒至10分钟再煮汤，可省时间绿豆易熟烂，而且绿豆汤更香。

没有新鲜薄荷用干薄荷也可以的，不过要减少用量10克即好。

糖可随意添加最自己口味。

发布于 2019-09-09
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