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薄荷百合绿豆汤
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欢乐reckless

这连续几天的高温天气真的很考验人的体质的。家里先生最近身体发了很多汗疹,空调间会退些,一热全身疹子。这个顽固派不肯就医,说是体内毒素发出来会自愈的。我从药典里翻出来的方子,想用草药煎水给他喝也不要。好在相信绿豆解毒。于是我每天变着食材搭配煮绿豆汤给家人喝。这次我用了干百合配伍绿豆,最后加了冰糖和薄荷水。百合有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。所以要将绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 150g
干百合 20g
冰糖 适量
鲜薄荷 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要食材
  • 步骤 2/12
    将绿豆淘洗,干百合浸泡开
  • 步骤 3/12
    将两种主要食材倒入锅里,加三大碗清水
  • 步骤 4/12
    大概到电压力锅这个位置
  • 步骤 5/12
    盖盖,拨直气阀
  • 步骤 6/12
    按下豆类键,焖炖30分钟
  • 步骤 7/12
    准备冰糖和薄荷
  • 步骤 8/12
    将薄荷预洗几遍,洗干净倒去水不用
  • 步骤 9/12
    冲入滚烫开水后盖盖几分钟
  • 步骤 10/12
    然后滤除薄荷水备用
  • 步骤 11/12
    电压力锅时间到等气消开盖加入冰糖
  • 步骤 12/12
    待冰糖溶化,舀出绿豆汤入薄荷水碗内即可。
小贴士

1,寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。

2,腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好。

3,不要过量喝绿豆汤,否则可能会出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性经期更不要过量喝绿豆汤。

发布于 2019-07-18
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