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百合绿豆汤
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书香普世界

秋天天气干燥容易上火，百合绿豆汤就是首选啦，滋阴润燥去火补水。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。

时间:1-2小时
食材
百合 20片
绿豆 150g
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    百合洗净，泡一泡
  • 步骤 2/5
    绿豆洗净，提前泡1-2小时，然后上锅煮沸。
  • 步骤 3/5
    洒入泡好的百合，继续小火煮1--2小时至绿豆开花。
  • 步骤 4/5
    最后洒入冰糖，搅拌均匀至融化。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

绿豆提前泡泡，更容易煮开。

发布于 2019-09-17
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