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山药香菇海木耳汤
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坁美丽的谎言奚的

铁棍山药、香菇是很有营养的菜，铁棍山药对糖尿病患者功效更益，这汤加入海木耳味道可鲜呢。

时间:10-30分钟
食材
香菇 100g
蛋 1个
铁棍山药 80g
海木耳 适量
榨菜丝 适量
葱 10g
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备：铁棍山药2根、香菇2只、蛋1只、海木耳少许、榨菜丝少许、葱几根。
  • 步骤 2/7
    食材洗净，山药削皮切片，香菇切片，鸡蛋磕入碗中，葱切末。
  • 步骤 3/7
    锅热油，放入香菇，快速煸炒后。
  • 步骤 4/7
    放入山药和适量水，再放入盐，继续翻炒后。
  • 步骤 5/7
    加入海木耳和榨菜丝，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧一会儿。
  • 步骤 6/7
    然后，放入蛋液，等蛋液凝结后，撒入葱花。
  • 步骤 7/7
    最后撒入鸡精，翻匀盛在汤碗中即可上桌。
小贴士

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。不过铁棍山药就不会。

发布于 2019-09-09
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