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香菇烩黑豆
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静谧lump

好吃

时间:10分钟内
食材
黑豆 100g
香菇 10朵
油 适量
盐 适量
味精 少许
生抽 适量
蚝油 适量
葱 5g
蒜 10g
姜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黑豆提前泡发，入沸水加适量盐煮5分钟，去皮，香菇洗净切片飞水。葱，姜，蒜切好备用。
  • 步骤 2/5
    锅中入油，6,7成热时候，放入蒜片爆香。
  • 步骤 3/5
    加入姜丝，葱花爆香。
  • 步骤 4/5
    倒入香菇和黑豆，煸炒3分钟左右。
  • 步骤 5/5
    加入适量盐，生抽，耗油（没有可不放），煸炒入味，加入少许味精即可出锅。
小贴士

此菜选用大粒绿芯黑豆，泡煮过后，易熟，且没有黑豆特有的豆腥味。很好吃。

发布于 2020-01-20
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