香菇炒豌豆
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咀艺瘸粕静
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香菇炒豌豆
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用，不要扔。 -
步骤 2/9
准备好主要食材。
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步骤 3/9
炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成。
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步骤 4/9
放入葱花和花椒粉炒香。
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步骤 5/9
倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
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步骤 6/9
倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。
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步骤 7/9
加盐。
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步骤 8/9
加鸡精。
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步骤 9/9
淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下。
小贴士
水淀粉既有提亮菜品色泽的作用，更重要的是，它能够防止营养成分的流失和破坏，起到保护的作用，更加适合儿童需要。
发布于 2019-11-25
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