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蘑菇土豆片
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恰好心动

东北的蘑菇品种多，味道还特别好！最可贵的是有好多都是野生的，是培育不出来的！最近几年大家都开始认识到了蘑菇的好处，蘑菇和土豆一起炒了就行，非常简单，味道却是好极了！配上米饭伴着吃，哇，吃两大碗米饭不成问题！

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 300g
蘑菇 50g
油 适量
盐 适量
葱蒜 适量
黄酒 适量
老抽 适量
蒸鱼豉油 适量
耗油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切片，在冷水中泡一会。
  • 步骤 2/8
    蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
  • 步骤 3/8
    葱蒜切好备用
  • 步骤 4/8
    锅热油，放入葱，炒出香味
  • 步骤 5/8
    加土豆片翻炒
  • 步骤 6/8
    放蘑菇翻炒
  • 步骤 7/8
    加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
  • 步骤 8/8
    加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
小贴士

1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。

2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。

3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。

发布于 2019-09-09
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