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草蘑炒土豆片
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衷掀铱幸觅

草蘑是去年去农村树地里採的，纯野生的，这种蘑菇有一种独特的香味，与土豆炒在一起，非常美味，是我们这的一种特色小炒。

时间:10-30分钟
食材
干草蘑 100克
土豆 200克
五花肉 100克
盐 适量
油 适量
味精 适量
葱姜末 适量
生抽 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切片。
  • 步骤 2/6
    干草蘑泡发后焯水，过凉，沥干水分。
  • 步骤 3/6
    五花肉切片。
  • 步骤 4/6
    热锅加底油，放入肉片煸炒，加入葱姜末煸出香味，加生抽。
  • 步骤 5/6
    下入土豆片略炒，再下入草蘑一同炒，加入盐翻炒约一分钟，点香醋。
  • 步骤 6/6
    加味精出锅。
小贴士

土豆片炒断生即可，不能炒过。

发布于 2023-09-09
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