尖椒茄丁
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夏天也可以说成是茄子季吧，呵呵，总觉得夏天就是吃茄子的时候，大量的茄子上市了，便宜新鲜，可以吃烧茄子，鱼香茄子，炸茄盒等等等等有茄子作为主打的出色的菜菜，可是茄子很吃油，油腻的时候怎么吃好呢？配上可以提神提味蕾的尖椒，真是绝妙极了，非但茄子好吃，而且越吃会越想吃了。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备好食材，茄子洗净，尖椒去除根部 -
步骤 2/7
茄子切2厘米见方，尖椒切成片状
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步骤 3/7
热锅冷油爆香洋葱粒
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步骤 4/7
放入茄子翻炒，看，一会儿茄子就把锅里的油吸完了
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步骤 5/7
放入两勺鸡汁
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步骤 6/7
茄子熟到7分时翻炒均匀后加入尖椒
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步骤 7/7
放入适量的盐调味即可
小贴士
尖椒和茄子很搭配的噢，尖椒的辣味儿正好可以去除油茄子的腻味儿。
发布于 2019-09-11
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