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微波照烧豉油皇乳鸽
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醉笑三千席吕

烤鸡用剩下的烤料正好够烤一只乳鸽的，加上蒸鱼豉油、料酒、芝麻油、胡椒调制了味汁，和烤料一起将乳鸽腌制。还别说，味道好棒哦。豉油、胡椒、照烧酱料同乳鸽的鲜嫩完美结合，吃起来真是一种享受哦······

时间:1-2小时
食材
乳鸽 1只
日式照烧酱 30g
黑胡椒 适量
料酒 2勺
芝麻油 1勺
蒸鱼豉油 3勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    乳鸽一只，除去羽毛。
  • 步骤 2/9
    准备好日式照烧烤料。
  • 步骤 3/9
    准备好料酒和芝麻油。
  • 步骤 4/9
    准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。
  • 步骤 5/9
    乳鸽清除内脏，清理干净细小绒毛。
  • 步骤 6/9
    乳鸽放入碗中，加入日式照烧酱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油，充分揉匀。
  • 步骤 7/9
    装入保鲜袋，腌制一晚上。
  • 步骤 8/9
    腌制好的乳鸽，将鸽腿塞入肚里，用锡纸包好，放入微波炉。微波烧烤档，高火4分钟；翻动一下，再烤3分钟。除去锡纸，微波烘烤档3分钟，翻一面，再烤2分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。
小贴士

1、乳鸽用调料腌制时间长点，更好的入味。

2、用锡纸包起来以免水分流失。

3、注意多观察，随时调整时间和火力。

发布于 2020-01-20
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