Name: 蘑菇肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 蘑菇 300g; 猪瘦肉 200g; 青辣椒 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 酱油 适量; 味精 适量; 淀粉 适量; 葱 适量; 姜 适量

蘑菇肉片

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一两cite

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好吃

时间:10-30分钟

食材

蘑菇 300g

猪瘦肉 200g

青辣椒适量

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片
步骤 2/4

肉片下5--6成热的油中滑油
步骤 3/4

葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀
步骤 4/4

放味精调好口味，装盘

小贴士

蘑菇的功效与作用

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤

发布于 2020-01-07

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