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沙茶酱炒蘑菇
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夏日的綠色夷徭

好吃

时间:10分钟内
食材
蘑菇 300g
西兰花 250g
油 适量
盐 适量
沙茶酱 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗净
  • 步骤 2/8
    切片
  • 步骤 3/8
    西兰花洗净，切块
  • 步骤 4/8
    蘑菇焯水
  • 步骤 5/8
    油热后，放辣椒爆香
  • 步骤 6/8
    放入焯好的蘑菇，翻炒
  • 步骤 7/8
    炒到蘑菇变软，加入沙茶酱，翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    放入焯好水的西兰花，加盐调味，出锅。
小贴士

蘑菇和西兰花都先焯水，不但可以缩短炒制时间，还可以去除有害物质。

发布于 2020-01-07
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