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芦笋白玉菇滚猪骨汤
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前手缆谂媒

芦笋买回家，天气炎热，不耐放，所以要赶快吃掉。炎热天，看到青绿的芦笋，就想用它来滚汤，一来快捷，二来芦笋滚汤的营养价值最高啦，芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点，可以增加饱腹感，帮助体内多余的脂肪排出体外。用芦笋做汤时要最后放，煮熟即可，避免过度水煮。

时间:1-2小时
食材
白玉菇 150g
芦笋 80g
猪骨汤 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：白玉菇和芦笋。
  • 步骤 2/12
    将白玉菇洗净，用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 3/12
    将芦笋洗净，去皮，切段。
  • 步骤 4/12
    预先煲好的猪骨汤。
  • 步骤 5/12
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 6/12
    揭盖，将白玉菇放入煮锅中。
  • 步骤 7/12
    盖锅盖，大火，煮5分钟。
  • 步骤 8/12
    揭盖，倒入芦笋。
  • 步骤 9/12
    放入适量的食盐。
  • 步骤 10/12
    大火煮滚。
  • 步骤 11/12
    即可关火。
  • 步骤 12/12
    盛入碗中，上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

痛风和尿酸代谢异常的人群不适宜食用，由于蔬菜中芦笋的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。

发布于 2019-08-22
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