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小鱼生餐猪肉篇①白玉菇炒猪肉
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郗天青色等烟雨

反正猪肉和白玉菇的比例是1：1。

时间:10-30分钟
食材
猪 150g
白玉菇 150g
洋葱 适量
淀粉 适量
蚝油或酱油 适量
油 适量
糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪肉切片，也切成一口大小，用工具搥成薄片。白玉菇切小块，儿童一口大小。
  • 步骤 2/4
    洋葱和肉片，加点适量麻油，酱油，少量糖混合。
  • 步骤 3/4
    先爆香洋葱，洋葱变色后，放入白玉菇翻炒，白玉菇开始出水后，再倒入猪肉片翻炒，猪肉变色后，倒入少量水，盖锅焖煮，水开后，勾芡，等收汁就完成了，
  • 步骤 4/4
    很好下饭，也很适当锻炼儿童用勺子或用筷子吃。
小贴士

汤底最好用高汤，今天家里用完了，只能用浓汤宝代替了~另外菌菇可以根据自己的喜好选择，金针菇，海鲜菇，秀珍菇等等都可以~

发布于 2018-10-24
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