jxcaipu logo
家常菜-秋葵白玉菇炒腊肠
21.1万 热度 38 收藏
元春梦

秋葵富含膳食纤维，白玉菇鲜嫩，以往都是炒其它东西或者煮汤，集市买了点腊肠，今天一起炒一盘，味道还可以，菜桌上又多了一道家常小炒，简单几步，记录个菜谱

食材
秋葵 100克
白玉菇 100克
广式腊肠 2
生抽 5克
大蒜 5克
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1，先将广式腊肠“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感没那么硬蒸腊肠时间可以准备其它菜，而后将菜切好准备好。
  • 步骤 2/5
    2，热油下蒜片爆香。
  • 步骤 3/5
    3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒会更鲜美，再下秋葵翻炒片刻。
  • 步骤 4/5
    4，下切好的腊肠炒炒。
  • 步骤 5/5
    5，加适量盐和生抽调味，待入味后起锅装盘即可。
小贴士

腊肠一般都会比平常的菜偏咸，所以这道菜的调味料酌情添加哈。

如果不喜欢菌菇自有的“蘑菇味”可以先焯水再炒。

发布于 2018-12-24
217
相关菜谱
写评论