Name: 芦笋白玉菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 白玉菇 100g; 芦笋 200g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 水淀粉 适量; 姜 适量

芦笋白玉菇

5.2万热度 85 收藏

匦期苹怯瘸

关注

【芦笋白玉菇】是一道是抗癌防癌，减肥瘦身的明星菜，其营养丰富，味道鲜美清新，口感爽脆，是一道深受欢迎的清爽菜。

时间:10分钟内

食材

白玉菇 100g

芦笋 200g

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所有食材。
步骤 2/10

芦笋洗净，切掉根部老的部分。
步骤 3/10

将白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。
步骤 4/10

把姜切成丝。
步骤 5/10

锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水
步骤 6/10

焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
步骤 7/10

另起锅，注入油，爆香姜丝。
步骤 8/10

下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
步骤 9/10

煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。
步骤 10/10

勾入薄芡，略烧即可。

小贴士

芦笋焯水的时候加入点盐和几滴油，可以使芦笋更加翠绿。这道菜属于清淡菜，所以盐要少。

发布于 2020-01-08

写评论