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香辣鱿鱼丝
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白衣影眠梦笑香

炒鱿鱼，特别是孜然味的非常好吃呢

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 500g
青辣椒 250g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
豆瓣 适量
姜 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备齐所有材料；
  • 步骤 2/8
    姜切丝，青椒切段；
  • 步骤 3/8
    鱿鱼洗净焯水备用，
  • 步骤 4/8
    锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味； 放入鱿鱼丝，翻炒1分钟；
  • 步骤 5/8
    接着放入青椒。
  • 步骤 6/8
    加入1大勺郫县豆瓣酱； 炒匀后加入味精，翻炒均匀； 撒入孜然粉，继续翻炒1分钟；即可。
  • 步骤 7/8
    用番茄做了朵小花
  • 步骤 8/8
    最后装盘，我撒了点芝麻。
小贴士

1．鱿鱼中虽胆固醇含量较高，但同时含有一种物质牛磺酸，具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用；

2．鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调；

3．鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；

4. 鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食

发布于 2019-09-10
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