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香辣鱿鱼虾
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老石头弓打恒

香辣鱿鱼虾

时间:10-30分钟
食材
鲜鱿鱼 500g
虾 500g
青椒 1-2根
洋葱 适量
小米椒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
泡野山椒 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料
  • 步骤 2/12
    虾去壳，鱿鱼划花刀
  • 步骤 3/12
    焯水，捞出过凉水，控水
  • 步骤 4/12
    辅料切碎
  • 步骤 5/12
    泡野山椒
  • 步骤 6/12
    这个可以用香辣味的清油类火锅调料代替，用量一勺（不能用牛油底料，味太大）
  • 步骤 7/12
    一勺，放入油锅
  • 步骤 8/12
    油锅内加调料加姜葱碎加青椒加洋葱加野山椒
  • 步骤 9/12
    加入控水后的鱿鱼虾
  • 步骤 10/12
    加入泡椒水，翻炒数次
  • 步骤 11/12
    出锅前加入水淀粉，翻炒数次
  • 步骤 12/12
    完成
小贴士

泡野山椒的水可以代替醋

发布于 2019-08-16
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