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番茄烧鱿鱼
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净挚手话蕉

最近的鱿鱼很便宜，趁着现在既肥美，又新鲜的情形下，俺就多吃些吧，总好过每餐为了不知吃什么菜而发愁，反正LG也没投诉，就它了，既高蛋白，又低脂肪，也很适合俺这需要减肥的情况了，呵呵~

时间:10分钟内
食材
番茄 250g
鱿鱼 400g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
味极鲜 适量
葱 10g
青椒 1根
姜 5g
蒜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备鱿鱼一条，接着把鱿鱼外面那层黑色的皮撕掉。
  • 步骤 2/14
    然后对半切开后，在上面打上花刀。
  • 步骤 3/14
    接着切成小条，用少许的盐，糖，姜丝，生粉，料酒码上味。
  • 步骤 4/14
    把番茄和青椒洗干净。
  • 步骤 5/14
    两种食材都切成滚刀块。
  • 步骤 6/14
    把葱切段，蒜子切片备用。
  • 步骤 7/14
    热锅凉油，把蒜葱段放入煸香。
  • 步骤 8/14
    接着放入鱿鱼段翻炒，炒至稍稍有点卷边，即盛出备用。
  • 步骤 9/14
    然后另起锅，把番茄放入翻炒。
  • 步骤 10/14
    接着放入青椒一起翻炒。
  • 步骤 11/14
    此时放入适量的盐，糖，味极鲜调味。
  • 步骤 12/14
    然后当番茄烧至出汁时，放入事先炒过的鱿鱼条一起再次烧制。
  • 步骤 13/14
    食材全熟后，放入葱段，翻炒均匀，即可。
  • 步骤 14/14
    盛入碗中，可以上桌~
小贴士

鱿鱼切完花之后，记得最好再多冲洗两遍，冲的干净些，炒起来也利索些，好看些哦，吃起来还没那么重的腥气味。

发布于 2020-02-28
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