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丝瓜贝丁汤
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国儿童不遗

丝瓜贝丁汤，一道口感清甜，略带咸鲜，在这个满眼金色，满是收获的季节喝来，真是不错。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 220g
扇贝丁 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    鲜贝丁用水略泡洗，去掉贝丁沾的杂质，捞出后，汤汁沉淀留下备用。
  • 步骤 3/11
    丝瓜去皮。
  • 步骤 4/11
    切成薄片，尽量切薄。
  • 步骤 5/11
    锅中放少许油，加入葱姜炒香。
  • 步骤 6/11
    加入丝瓜片炒至透明。
  • 步骤 7/11
    加入清洗贝丁的汤汁大火煮开。
  • 步骤 8/11
    水沸后，加入贝丁。
  • 步骤 9/11
    再次煮沸。
  • 步骤 10/11
    加入适量盐调味关火。
  • 步骤 11/11
    加入适量香菜调味。
小贴士

1、出锅时，汤中可以根据自已的口味加入胡椒粉和芝麻油。

2、这道汤以清甜的口味主为，盐要少放。

发布于 2020-01-07
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