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杂蔬粉条
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汅伊尘义客饶义

有点象东北的乱炖，呵呵。杂蔬粉条,特别喜欢吃这个菜，不过，因为总是怕吃粉条会让我长得很胖很胖，自己家吃饭的时候，我很少做粉条，所以这个菜，到目前为止，我只是在有聚会的时候才做一做，每次都很受欢迎。

时间:30分钟-1小时
食材
粉条 100g
胡萝卜 40g
菠菜 50g
香菇 10g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
芝麻油 适量
淀粉 适量
耗油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切条，用生抽、老抽、淀粉、料酒和盐腌一会。
  • 步骤 2/7
    粉条和香菇分别用热水泡发。
  • 步骤 3/7
    菠菜洗干净备用，胡萝卜切条，香菇切条。
  • 步骤 4/7
    葱姜蒜切好备用。
  • 步骤 5/7
    过热油，放入腌好的猪肉，加葱姜和料酒炒到八成熟。
  • 步骤 6/7
    然后依次放入香菇、胡萝卜、粉条和菠菜。
  • 步骤 7/7
    放入生抽、蒸鱼豉油、芝麻油、耗油、糖和蒜，炒匀即可出锅。
小贴士

关于蔬菜，我一般是家里有什么蔬菜就用什么蔬菜，比如，菠菜，芦笋，青椒，红椒，豆芽等等都是不错的材料。有的做法是把一样一样的蔬菜分别炒熟，我懒，所以都是一锅炒，熟得慢的蔬菜先下锅，熟得快的后下锅

个人感觉韩国人一般是用牛肉来做的，不过，用猪肉也很好吃的，我觉得不必拘泥啦

发布于 2019-09-10
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