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菜花炒粉条
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笛号踪峙绽

花菜属十字花科，是甘蓝的变种，花茎可食，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

食材
菜花 300g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
蒜头 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花菜切好备用。
  • 步骤 2/11
    香菜切细备用。
  • 步骤 3/11
    蒜头切碎。
  • 步骤 4/11
    粉条先用水焯过盛出备用。
  • 步骤 5/11
    热油炒香蒜粒。
  • 步骤 6/11
    倒入菜花大火翻炒。
  • 步骤 7/11
    加入盐，适量的生抽，胡椒粉炒匀。
  • 步骤 8/11
    加入粉条一起翻炒。
  • 步骤 9/11
    炒匀入味，最后加入香油炒匀。
  • 步骤 10/11
    撒上香菜末炒匀即可。
  • 步骤 11/11
    上菜了！
小贴士

如果喜欢颜色深点，可以多加点生抽。

发布于 2022-11-04
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