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猪肝肉排粥
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这段时间苏州真的比往年冷多啦，所以啊，晚餐来碗粥喝喝，真是温暖无比啊，再说冬天运动少，喝粥有益肠胃的消化，真是两全其美呀。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 100g
肋排 350g
粳米 80g
油 适量
盐 适量
调味鸡汁 适量
砂糖 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：肋排、猪肝和粳米。
  • 步骤 2/12
    将猪肝用清水浸泡两三个小时，期间不间断更换清水。
  • 步骤 3/12
    肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀。
  • 步骤 4/12
    腌制30分钟。
  • 步骤 5/12
    将浸泡好的粳米和肋排放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
  • 步骤 6/12
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 7/12
    用筷子隔放锅盖，以防溢出。
  • 步骤 8/12
    见米粒粘稠。
  • 步骤 9/12
    放入猪肝，煮五分钟。
  • 步骤 10/12
    倒入适量的粟米油。
  • 步骤 11/12
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 12/12
    放入适量的适量，拌匀，即可关火。
小贴士

猪肝一定要煮透，有益健康。

发布于 2022-05-01
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