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菠菜猪血汤
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绰溉塘车涸

煮猪血汤时,很多人都不懂,忽略了这一步,难怪猪血不嫩滑

时间:10-30分钟
食材
菠菜 150g
猪血 300g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
小葱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材图。
  • 步骤 2/8
    将猪血切块。
  • 步骤 3/8
    切好生姜和葱。
  • 步骤 4/8
    菠菜洗净用手摘段。
  • 步骤 5/8
    锅里烧开水，滴入料酒烫一烫猪血。
  • 步骤 6/8
    锅里再加水烧开，加入生姜和葱，放入猪血。烧开后，加入油，慢火炖七八分钟。
  • 步骤 7/8
    加入菠菜。
  • 步骤 8/8
    菠菜煮熟后，加入葱花和盐，调味即可。
小贴士

猪血用开水烫一烫，比用冷水洗要好些。

发布于 2020-08-28
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