菠菜是朋友种的，给了我有一星期时间了，放在冰箱里取出来与原来没什么两样依然非常新鲜。其实当初我朋友种这菠菜的时候也给了我一些菜苗，可惜我种的地方也是由于阳光照射不到生长非常缓慢，她家的都不知采摘了多久我家的还是细细的发育不良的样子。小时候是不吃菠菜的，也说不上原因，好像觉得菠菜有点涩口的感觉吧。印象中是从2000年才开始吃菠菜，呵呵。当时是受身边一个朋友的影响，她一直告诫我女性应当多吃菠菜，然后她又有点强迫性的偶尔会给我带来一扎菠菜，久而久之也就开始习惯吃菠菜了。菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经;可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。